25事业单位面试热点话题齐抓共管，堵住外卖餐饮浪费漏洞

　　【热点链接】

　　1.餐食过度包装、商家诱导消费、消费者超量点餐……随着互联网餐饮的蓬勃发展，外卖餐饮浪费现象愈发受到关注。近日，市场监管总局发布《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》（以下简称《指引》），为进一步整治外卖餐饮浪费乱象提供了关键抓手。

　　（2024 年 12月 12 日人民网评）

　　2.近日，市场监管总局发布《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》（以下简称《指引》），进一步规范外卖商家营销行为，落实网络餐饮平台主体责任，防范外卖餐饮浪费。目前，一些商家和平台联合推出“小份菜”等减少餐饮浪费，部分平台还推出用户下单全流程提醒“适度点餐”等功能，建立“环保外卖”意识。

　　（2024 年 12 月 13 日中国妇女报）

　　【政策理论】

　　1. 背景

　　随着互联网餐饮的蓬勃发展，外卖已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。数据显示，截至 2023 年 12 月，中国网上外卖用户规模达 5.45 亿人，外卖已走进千家万户。这一行业的快速发展，虽然为人们的生活带来了便利，但同时也带来了餐饮浪费的问题。

　　一些外卖商家设置了过高的起送价格，迫使消费者为了达到起送标准而不得不增加点餐量。这种策略不仅增加了消费者的负担，也导致了不必要的餐饮浪费。同时，为了吸引消费者，部分商家常常设置满减优惠活动。然而，这些活动往往鼓励消费者为了凑单而点购更多的食物，即使他们并不需要这么多。这种策略在一定程度上增加了商家的销量，但也加剧了餐饮浪费。

　　粮食安全与每个人息息相关，节约就是增产。因此，防范外卖浪费成为制止餐饮浪费的重要一环，也是建设节约型社会的必然要求。

　　2. 意义

　　（1）保障粮食安全。

　　粮食安全是国家安全的重要组成部分，关系到人民的生存和发展。随着全球人口的增长和资源的有限性，粮食安全问题日益凸显。外卖餐饮浪费现象加剧了粮食资源的浪费，使得原本就紧张的粮食供应更加捉襟见肘。因此，齐抓共管、堵住外卖餐饮浪费漏洞，对于保障粮食安全具有重要意义。

　　（2）促进资源节约和环境保护。

　　外卖餐饮浪费不仅浪费了食材和包装材料，还增加了处理这些废弃物的成本和环境压力。这些废弃物往往被丢弃在垃圾桶中，不仅占用了大量的空间，还可能对环境造成污染。通过减少外卖餐饮浪费，可以促进资源的节约和环境的保护，为社会的可持续发展做出贡献。

　　（3）培养节约意识和消费习惯。

　　杜绝外卖餐饮浪费的行动，可以培养人们的节约意识和消费习惯。通过宣传教育、政策引导等方式，让人们认识到浪费的危害性和节约的重要性，从而逐渐改变消费习惯，形成节约粮食的良好风尚。这种节约意识和消费习惯的培养，不仅有助于减少外卖餐饮浪费，还可以延伸到其他领域，促进全社会的节约和可持续发展。

　　（4）推动外卖行业健康发展。

　　外卖行业的健康发展需要良好的市场秩序和消费者信任。外卖餐饮浪费现象的存在，不仅损害了消费者的利益，也影响了外卖行业的形象和声誉。通过齐抓共管、堵住外卖餐饮浪费漏洞，可以规范外卖行业的发展，提升行业的整体形象和声誉，从而增强消费者的信任度和满意度，推动外卖行业的健康发展。

　　3. 对策

　　（1）加强政策引导和监管。

　　政府除了出台和完善相关政策法规，明确外卖平台和商家的责任和义务，规范外卖行业的发展之外，还要加大对违规行为的处罚力度，形成有效的监管机制。此外，还可以加强对外卖平台的监管和检查力度，确保政策法规得到有效执行。

　　（2）优化外卖平台规则和技术手段。

　　外卖平台作为连接商家和消费者的桥梁，在减少外卖餐饮浪费方面发挥着重要作用。平台可以优化营销规则，如设置合理的起送价和满减优惠机制，鼓励消费者按需点餐、适量点餐。同时，利用大数据和人工智能技术，为消费者提供更加精准的餐量推荐服务，避免超量点餐造成的浪费。

　　（3）推广小份菜和半份菜。

　　商家可以推出小份菜和半份菜等多样化选择，满足消费者的不同需求。这不仅可以减少浪费，还可以提高消费者的满意度和忠诚度。同时，商家还可以优化菜品设计，提高菜品质量，推广一些内容丰富、物美价廉的套餐，防止搞欺诈和侵害消费者利益的“隐形套路”和“消费陷阱”。通过这些措施，商家可以在满足消费者需求的同时，减少浪费现象的发生。

　　（4）加强消费者教育和引导。

　　消费者是外卖餐饮浪费的主体之一。因此，加强消费者教育和引导是减少外卖餐饮浪费的关键。政府、外卖平台和媒体可以通过各种渠道和形式，向消费者宣传节约粮食的重要性和必要性，提高消费者的节约意识。同时，鼓励消费者参与“光盘行动”等节约粮食的活动，形成节约粮食的良好风尚。此外，还可以引导消费者树立正确的消费观念，按需点餐、适量点餐，避免盲目消费和浪费现象的发生。

　　（5）强化社会监督和共治。

　　社会监督是减少外卖餐饮浪费的重要手段之一。政府、外卖平台、商家和消费者等各方应共同参与外卖餐饮浪费的监督工作。政府可以加强对外卖平台和商家的监管和检查力度；外卖平台可以加强对商家和消费者的宣传教育；商家可以自觉履行社会责任和义务；消费者可以积极举报违规行为。通过各方的共同努力和协作配合，形成有效的社会监督和共治机制，共同推动外卖餐饮浪费问题的解决。

　　【知识运用】

　　1.近日，市场监管总局发布《防范外卖餐饮浪费规范营销行为指引》，进一步规范外卖商家营销行为，落实网络餐饮平台主体责任，防范外卖餐饮浪费。请结合实际，谈谈你的看法。

　　2.为减少外卖餐饮浪费乱象，单位将组织一场关于杜绝外卖餐饮浪费的宣传活动。你是活动的负责人，请问你要如何开展工作？

　　【评分要点】

　　1.【评分要点】

　　（1）能够结合实际亮明自身观点。如防范外卖浪费成为制止餐饮浪费的重要一环，也是建设节约型社会的必然要求。

　　（2）能够阐述堵住外卖餐饮浪费漏洞的意义。如保障粮食安全；促进资源节约和环境保护，为社会的可持续发展做出贡献；培养节约意识和消费习惯；推动外卖行业健康发展等。（

　　3）能够针对外卖餐饮浪费提出切实可行的意见。如加强政策引导和监管；优化外卖平台规则和技术手段；推广小份菜和半份菜；加强消费者教育和引导；强化社会监督和共治等。

　　2.【评分要点】

　　（1）能够做好充分的准备工作。如明确活动目标与主题（如活动目标可设置为：提高公众对外卖餐饮浪费问题的认识，倡导节约粮食的价值观，鼓励采取实际行动减少浪费等；如活动主题可包括“绿色外卖，从我做起——共筑无浪费餐饮新时代”等）；组建活动团队（如与外卖平台、环保组织、政府部门等建立合作关系，共同推广节约理念等）。

　　（2）能够设计活动内容和形式。活动内容如主题演讲、知识竞赛、节约创意展示、与外卖平台和餐饮商家签订减少浪费协议等。活动形式如线下宣传：利用社交媒体、新闻网站、视频平台等渠道广泛传播活动信息等；线上宣传：在社区、学校、商业区等人流密集的地方张贴海报、发放传单等。

　　（3）能够有效有序开展工作。如：按照既定计划执行活动，开 幕 式邀请政府官员或知名人士致辞，邀请行业专家、环保人士分享减少外卖餐饮浪费的见解和案例，通过游戏或竞赛等形式增强参与感和趣味性，与外卖平台及餐饮商家签订减少浪费的倡议书或协议以展示合作成果等。

　　（4）能够做好后续工作。如活动结束后通过问卷调查、社交媒体评论等方式收集参与者和观众的反馈；记录活动的过程、亮点、成果和需要改进的地方，撰写总结报告；持续宣传活动、建立节约机制等。

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　　最后图图预祝各位考生都能在考试中取得满意的成绩，成功登岸~