海南华图海南华图为您整理发布：2021海南事业单位面试热点：不让分餐制推行难。欢迎大家加入海南事业单位交流QQ群：236873408 
。更多报考资讯，请关注海南事业单位招聘网，或者关注海南官方微信公众号：
海南事业编考试（hisydwzp）。
因为疫情，各类隔离办法展现在人们视野当中，当然引起民众好感的政策之一的分餐制，在多个省份被大为推行。但推行了一段时间之后，分餐制似乎又消失了。究其原因，餐厅觉得成本高，增加了运营压力，没有动力;消费者也不甚在意。此次疫情，能否成为推广分餐制新的契机，让其真正走入我国百姓生活?
【模拟试题】
分餐制随着人们的呼声而被推行，但又因为成本的原因而逐渐“沉默”，分餐制到底难在什么地方，又有什么办法可以让分餐制真正的施行起来?对此你的看法是什么。
【聚焦观点】
1、阐述事实
事实上，倡导分餐制早已有之。早在2003年抗击“非典”期间，中国工程院院士钟南山就呼吁使用公筷，后来也被很多餐厅采用，但随着疫情好转又销声匿迹。此次疫情发生后，钟南山再次强调使用公筷及家庭卫生消毒的重要性。因为，很多感染者就是通过聚餐、合餐这类密切接触途径而感染的。
“合餐”是很多疾病发生的重要原因之一。根据世界卫生组织统计，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列，而在疾病的各类传播途径中，唾液是最主要途径之一。比如，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说，我国幽门螺旋杆菌感染群体庞大，而“分餐”能有效降低感染风险。
餐桌上也正在移风易俗。“顾客反映分餐制非常好，既做到了营养搭配，又减少了菜品浪费，而且提高了用餐品位和档次。许多顾客由原来的分餐公勺转而喜欢上了‘分餐位上’。”舜和酒店集团品牌营销部经理陈元广说。
2、论述分餐的难度
尽管“分餐”的好处不言而喻，但推广分餐制却存在一定困难。一方面，中国人习惯于亲朋好友围桌而食的氛围;另一方面，“分餐”也间接地推高了餐饮门店经营者的成本，增加了运营压力。合餐制下，一个服务员可以兼顾服务两个包厢;分餐制下，一个包厢可能需要两到三个服务员。
3、如何推行分餐制
推动分餐制成为餐饮常态，不仅需要加强宣传引导，还需要餐饮企业提升“内功”。要留住菜的温度，还得把菜分得好看，这考验着厨师的厨艺，也考验着餐饮企业的管理水平。在色、香、味、形上做足做好文章，让大众在分餐中品尝到“聚餐”应有的味道，才能让消费者真正爱上分餐，形成就餐新风尚。
——推荐阅读——
招考信息——2021海南省事业单位招聘公告汇总
备考资料——2021海南省事业单位招聘笔试资料 | 面试资料 | 每日一练
辅导课程——2021海南省事业单位招聘笔试课程 | 面试课程 | 网络课程
图书资料——2021海南省事业单位招聘图书教材 | 时政汇编
以上是2021海南事业单位面试热点：不让分餐制推行难的全部内容，请点击此处咨询获取海南事业单位招聘备考资料；
更多海南事业单位招聘考试信息，敬请关注海南事业单位招聘网 / 海南人事考试网。
最后图图预祝各位考生都能在考试中取得满意的成绩，成功上岸~
